Иновещание является составной частью Чешского Радио 
13-12-2019, 20:41 UTC
Проекты
 Aвтор:



Что вы знаете о чешском и моравском вине? Если ничего, тогда совершите с нами увлекательное путешествие по винным регионам республики и прочувствуйте истинный вкус и аромат традиционных чешских и моравских вин!

Что, по-вашему, значит фраза «In vino veritas»? Имеет ли она смысл? Разумеется. Ведь когда люди раскрепощаются под действием волшебных винных паров, то по большей части они говорят то, что думают. Ну и мы, несмотря на то, что вовсе не пьяны, будем говорить о вине, то, что думаем. Наши гости нас поддержат и не преминут сказать вам всю правду о вине!

Вино
Несколько советов к винопитию
Фото: ЧТКФото: ЧТК
Мы не будем углубляться в историю и современность чешско-моравского виноделия. Чем же мы займемся? Все очень просто, мы поучимся, как правильно пить вино. Ведь это процесс совсем не простой и требует хотя бы минимальных знаний для того, чтобы получить от этого напитка истинное удовольствие. А нашими советчиками будут опытные виноделы из Микулова и Зноймо.
Чешское виноделие приближается к мировым стандартам
Мало, кто знает, что Чехия имеет давние традиции виноделия, которые, к сожалению, во времена социализма не развивались и даже стали постепенно забываться. Однако в последнее десятилетие чешские предприниматели в области виноделия воспарянули духом и пытаются восстановить забытое искусство – создавать вино, которое бы не отличалось по своему качеству от таких известных северных вин, как немецкие и австрийские. Каких успехов за последние годы добилась Чехия в производстве вин и в их пропаганде за рубежом, в частности в России?
Итак, белое или красное?
Речь пойдёт о мифе, который был создан на том основании, что в Чехии лучше покупать и пить белое, нежели красное вино. На чем построена эта легенда и имеет ли она под собой реальную почву? На этот вопрос нам помогли ответить два известных винодела из Моравии. А чтобы убедиться в правдивости их слов, нам пришлось отправиться в эту винодельческую область и лично испробовать многие сорта, как белого, так и красного вина.
Исконно чешский винный напиток, полезный для здоровья
Осень - благодарная пора не только для любителей свежих осенних плодов, но и для тех, кто целый год с нетерпением ожидает так называемого сезона «бурчака». Кому посчастливилось хоть однажды побывать в Чехии в эту прекрасную пеструю пору года, тот наверняка не обошёл вниманием развешанные у каждого ресторана и винного погребка вывески с загадочным названием «бурчак». Что же это такое и с чем это едят?
«Истина в вине»
Урок чешского языка - о вине и винопитию.
Любимчик публики - «Голубой португалец» или «Modrý Portugal»
Мы поведаем вам интересную историю о происхождении одного сорта винограда, который после превращения в винный напиток буквально вскружил голову чехам. Знакомьтесь, любимчиком народа - «Голубой португальц» или по-чешски «Modrý Portugal».
Винодел-кудесник
Фото: ЧТКФото: ЧТК
Люди, посвятившие себя этой профессии, скорее напоминают магов или алхимиков, которые в своих тайных лабораториях проводят различные опыты, творят чудеса, придумывают способы создания золота или философского камня. Если мысленно прировнять работу винодела, о котором пойдёт речь в нашей программе, к работе кудесника, то с уверенностью можно утверждать, что она мало, чем отличается от волшебства. Ведь сделать прекрасное вино, от выпитого глотка которого жизнь приобретает более яркие краски – это то же самое, что совершить чудо!
Предпочитаете соломенное или ледяное вино?
Соломенное или ледяное вино? Именно эти виды вин принадлежат к винным деликатесам лишь нескольких стран в мире, в том числе и Чехии. Его не производят по двум причинам: либо из-за неподходящих климатических условий, либо, исходя из местных винных законов, такой возможности просто нет. В Чехии же этим редким изумительным вином можно наслаждаться с 1995 года. Какими же особенностями обладает этот тип вина, интересовалась в моравских винных погребах?

Моравские винные регионы
Государство в государстве, или моравская Республика Коровьей горы
Деревня Боретице, что неподалёку от моравского города Бржецлава, это маленькая винодельческая область с 1300 жителями с 500 домами и 260-ю винными погребами, живописно располагающаяся под так называемой Коровьей горой с множеством виноградных угодий. В этом чудесном местечке и образовалась Федеративная свободная республика Коровьей горы, которая имеет своего президента, правительство, свою «жидкую» казну, а также конституцию.
In vino sanitas!
Дорогие друзья, вы уже не раз слышали о добром влиянии вина на организм человека. Как определить, речь идёт о столь распространенном мифе или же действительно in vino не только veritas, но и sanitas? На этот вопрос нам постараются ответить большие специалисты. Итак, добро пожаловать в Федеративную Республику Коровьей горы, что в Моравии, и в город Микулов!
Наследие тамплиеров – вино из Чейковиц
Февраль стал месяцем смотра продукции чешских виноделов. В Брно прошли Югоморавская выставка вин и конкурс Vinum Juvenale 2007. Кроме того, определились результаты престижного национального рейтинга «Салон вин», лучшие образцы которого с 1 марта можно будет увидеть в Национальном центре виноделия на территории Валтийского замка. Многое из того, что здесь представлено, является результатом работы небольших семейных винодельческих предприятий, расположенных, преимущественно, в Южной Моравии.
Фестиваль Открытых винных погребов
Наша сегодняшняя программа о чешских и моравских винах, будет посвящена туризму. Туризму, спросите вы? Именно, но туризму, скорее, аграрному, непосредственно связанному с виноделием. Чехия, хоть и производит вина издавна, забыла в силу политических причин о своих давних традициях и сейчас постепенно все возвращается на круги своя. Вскоре, по словам специалистов, республика будет ассоциироваться не только с пивом, но и прекрасным, качественным вином.

Фотогалерея